四川人餐桌上的美食，怎能少得了郫縣豆瓣。川菜飄香的最前端，郫縣豆瓣企業(yè)全力保供。

 

　　作為西南地區歷史最悠久的規?；拱赆u生產(chǎn)企業(yè)——四川省郫縣豆瓣股份有限公司，是此次唯一一家納入保供名單的豆瓣企業(yè)。9月1日以來(lái)，該公司立即進(jìn)入“防疫泡泡”模式，保留了2條生產(chǎn)線(xiàn)，72名員工和保障人員進(jìn)入閉環(huán)生產(chǎn)。工人與機器人密切配合，郫縣豆瓣日均產(chǎn)量10000箱。在嚴格做好各項疫情防控措施的情況下，每天至少有裝滿(mǎn)4輛貨車(chē)的郫縣豆瓣送達成都市各個(gè)商超。

 

　　機器人與工人密切配合日均生產(chǎn)豆瓣醬10000箱

 

　　早上7點(diǎn)50分，晨光爬上天空，照亮廠(chǎng)區，空氣里彌漫著(zhù)豆瓣醬的香味。

 

　　“體溫正常！”留廠(chǎng)閉環(huán)生產(chǎn)的工作人員依次完成體溫測量，陸續上崗，開(kāi)始一天的忙碌。

 

　　工廠(chǎng)內，道路靜悄悄；車(chē)間里，仍是一片忙。清理瓶子、清洗瓶身、罐裝豆瓣、氣密性檢查、瓶身貼標、瓶子裝箱、噴碼封箱……工人和機器人密切配合，一絲不茍地完成每一道生產(chǎn)工序。

 

　　 

 

　　自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間內，全自動(dòng)貼標機轉動(dòng)著(zhù)，轟鳴聲中，商標挨個(gè)貼上每一個(gè)豆瓣瓶。駐守在此的“90后”工人何志鵬，手不停地摸著(zhù)傳送帶上的豆瓣瓶蓋，檢查瓶口是否完全封閉。“我已是第三道檢查關(guān)口。雖然有機器封裝，但為了確保萬(wàn)無(wú)一失，仍會(huì )有層層關(guān)卡予以檢查，不能讓漏氣的產(chǎn)品出廠(chǎng)。”何志鵬眼睛盯著(zhù)豆瓣瓶，絲毫不敢馬虎。與此同時(shí)，他還要兼顧一旁的貼標機運轉情況，及時(shí)地補膠和補標。“商標盤(pán)上的標用完了需要及時(shí)補上去，而機器自動(dòng)貼標，也需要人工補膠水。”他認真地說(shuō)道。

 

　　自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)

 

　　貼標后的豆瓣瓶順著(zhù)生產(chǎn)線(xiàn)繼續往前走，前方等待它們的將是兩支智能機械臂。第一支機械臂一次“抓”起48瓶豆瓣醬穩穩放進(jìn)箱子里，而第二支機械臂則快速封裝并移動(dòng)至一旁整齊疊放。

 

　　郫縣豆瓣行業(yè)最大的智能陽(yáng)光曬場(chǎng)

 

　　上午10時(shí)，太陽(yáng)已經(jīng)升高。透過(guò)屋頂玻璃，照進(jìn)郫縣豆瓣行業(yè)最大的智能陽(yáng)光曬場(chǎng)。兩位工人操控著(zhù)機器，來(lái)回攪拌條池里的豆瓣醬，幫助其充分發(fā)酵。

 

　　郫縣豆瓣行業(yè)最大的智能陽(yáng)光曬場(chǎng)內，工人正在操控機器攪拌豆瓣醬

 

　　自動(dòng)化生產(chǎn)，大大節省了人力，提高了效率。偌大的車(chē)間及曬場(chǎng)內，僅看到10幾位工人在此忙碌。自動(dòng)化車(chē)間經(jīng)理代強介紹駐廠(chǎng)員工的分配，“每個(gè)生產(chǎn)車(chē)間留了一部分員工。其中，包裝車(chē)間的人會(huì )多一些，而前端的發(fā)酵、晾制車(chē)間員工相對較少。”

 

　　這條自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)于2019年投用，最大的設計產(chǎn)能可實(shí)現每小時(shí)產(chǎn)量12000瓶。代強繼續說(shuō)道，“閉環(huán)生產(chǎn)期間，工廠(chǎng)只保留了自動(dòng)化產(chǎn)線(xiàn)、半自動(dòng)化產(chǎn)線(xiàn)2條生產(chǎn)線(xiàn)。今天，工廠(chǎng)在40多位工人駐廠(chǎng)的基礎上，根據現實(shí)需求，又增加了50人閉環(huán)生產(chǎn)，每天產(chǎn)能10000箱左右。主要是小包裝如紅油類(lèi)的豆瓣醬等居家調料產(chǎn)品的生產(chǎn)，每天至少有裝滿(mǎn)了4輛貨車(chē)的貨品，順利送達成都市各個(gè)商超，以滿(mǎn)足成都市民的日常生活需求。”

 

　　倉庫內，走完全部生產(chǎn)流程的一箱箱豆瓣醬，整齊堆放著(zhù)。運輸工人用叉車(chē)將它們搬進(jìn)貨車(chē)內，駛往下一個(gè)目的地——千家萬(wàn)戶(hù)。

 

　　防疫情、拼經(jīng)濟兩手抓實(shí)現全年目標信心足

 

　　總經(jīng)理冉易介紹，自9月1日以來(lái)，按省、市、區疫情防控指揮部相關(guān)要求，郫縣豆瓣股份有限公司制定了企業(yè)“防疫泡泡”的內控要求和制度文件，并成立了領(lǐng)導小組、協(xié)調小組、保供小組、后勤保障小組等多個(gè)工作組，確保疫情防控及閉環(huán)生產(chǎn)的有序進(jìn)行。

 

　　閉環(huán)生產(chǎn)，核酸每日一檢

 

　　企業(yè)生產(chǎn)不停歇，防疫工作抓得實(shí)。上午11點(diǎn)，由園區統一安排的核酸檢測在廠(chǎng)內準時(shí)開(kāi)始，員工暫時(shí)離開(kāi)崗位，掃碼、錄入信息、排隊采樣。除了核酸每日一檢，該公司在內部管理中，還實(shí)行廠(chǎng)區每?jì)尚r(shí)一消殺，人員每4小時(shí)做一次體溫檢測，嚴格落實(shí)各項防疫要求。

 

　　“為方便閉環(huán)員工食宿，公司專(zhuān)門(mén)整理出宿舍樓，并與郫都區一家國企進(jìn)行合作，點(diǎn)對點(diǎn)提供餐飲供應。”冉易說(shuō)，公司設有一輛可外出的通行車(chē)輛，幫助員工采購一些物資。此外，公司還專(zhuān)門(mén)成立了一個(gè)心理輔導小組，為閉環(huán)內的員工提供心理健康服務(wù)。

 

　　針對外部人員及車(chē)輛，該公司嚴格按要求對所有入廠(chǎng)的運輸車(chē)輛進(jìn)行防疫消殺，并在2小時(shí)內完成物料的裝卸。下游供貨商送貨人員進(jìn)廠(chǎng)須持有24小時(shí)核酸檢測陰性證明。

 

　　“政府部門(mén)及園區管委會(huì )對我們的疫情防控及生產(chǎn)工作給予了很大幫助，相當給力！”冉易感謝地說(shuō)道，按照疫情防控相關(guān)要求，公司在9月1日提出車(chē)輛及應急人員的通行證申請，短短幾個(gè)小時(shí)，證件全部辦理完畢。園區不僅提供了上門(mén)核酸檢測的服務(wù)，還建立了疫情首席官的微信群，各項溝通保障工作暢通無(wú)阻。

 

　　不懼疫情影響，冉易信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)道，“郫縣豆瓣銷(xiāo)售旺季一般從10月開(kāi)始，我們還有3個(gè)多月時(shí)間，全力以赴拼經(jīng)濟，全年目標一定能完成！”